Risoto de Limão Siciliano com filé de Tilápia

Olá a todos, hoje trarei aqui uma receita de risoto de limão siciliano com filé de tilápia. A receita original do risoto eu peguei do seguinte link:

http://cozinhatravessa.com.br/post/risoto-de-limao-siciliano/

Vamos ao ingredientes

Risoto (receita para 4 pessoas)

  • 350g de arroz arbóreo (arroz para risoto)
  • 1 cebola pequena cortada em pedaços bem pequenos
  • 1 dente de alho pequeno
  • 2 colheres de manteiga sem sal + 1 colher cheia para finalizar
  •  1 taça de vinho branco seco de boa qualidade
  •  1 litro de caldo de legumes
  • 1 limão siciliano grande (rale as cascas e reserve)
  • queijo parmesão (infelizmente não medi a quantidade)
  • sal e pimenta a gosto

Continuar lendo

Anúncios